Au Congo, la cuisine se transmet de mère en fille. Oralement. Une cuisine avant tout humaine, que chacun se rapproprie, redécouvre et réinvente au gré de ses aspirations. Longue, laborieuse, mais surtout savoureuse, variée et copieuse, « la cuisine congolaise, après une nécessité vitale, est avant tout un art majeur de séduction : […] mitonner de bons plats avec des recettes inventives et multiples afin d‘appâter et de retenir l’être convoité. »
Voici quelques restaurants de la place :
« Les voyageurs sont unanimes : les restaurants sont très bien notés en termes d’emplacements, de propreté et plus encore.
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